ต้องบอกว่ามื้อนี้สุดยอดจริงๆ ครับ เพราะแต่ละเมนูที่ BRASSERIE 9 นำมาเสิร์ฟใช้เป็นวัตถุดิบเริ่ดๆ ทั้งนั้นเลย สำหรับใครที่อยากลองอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ บรรยากาศริมแม้น้ำเจ้ายาร้านนี้เหมาะเลยที่เดียวเชียว

BRASSERIE9_French_Restaurant

เจอเมนูแรกชวนให้น้ำลายสอ “ฟอกราย่างราดซอสบรั่นดีคาววาดอส” ที่ร้านบอกว่าตับห่านจานนี้มากไกลมา เพราะนำเข้าจากฝรั่งเศส ใช้วิธีย่างแล้วราดด้วยซอสคาววาดอส เสิร์ฟคู่กับแอปเปิ้ลและองุ่นที่ชุ่มไปด้วยคาราเมลซอส มีขนมปังแบบฝรั่งเศสเคียงมาด้วย ได้กลิ่นอายแบบดั้งเดิมเลย

ฟอกราย่างราดซอสบรั่นดีคาววาดอส

“เนื้อแกะอบเครื่องเทศ เสิร์ฟกับซอสไวน์แดงและผักราทาทูอี่” เห็นจานนี้กรี๊ดเลย เนื้อนุ่มมาก เพราะไม่หลงเหลือกลิ่นสาปของเนื้อแกะเลย เมนูนี้เขานำเนื้อแกะไปอบกับสมุนไพรจนซึมเข้าถึงเนื้อ ราดด้วยซอสไวน์แดงเพิ่มรสชาติ คลุกด้วยผักราทาทูอี่ มีมันอบชีสเป็นเครื่องเคียงด้วยครับ

เนื้อแกะอบเครื่องเทศ เสิร์ฟกับซอสไวน์แดงและผักราทาทูอี่

 

“กุ้งทะเลย่างหมักกับซอสเพอโนเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” เด็กเสิร์ฟเอามาวางปั๊บร้อง oh! เลย กุ้งตัวโตขนาด.. และก็นำเข้าจากฝรั่งเศสเช่นกัน มีผักเป็นเครื่องเคียงหลายชนิดเลยทั้ง มันฝรั่ง เบบี้แครอท ตรงกลางเป็นหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน ราดซอสเพอโน ซึ่งรสกระเทียมจะเด่นมาก

กุ้งทะเลย่างหมักกับซอสเพอโนเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

ต้องบอกเลยว่าอาหารสไตล์ฝรั่งเศสรสไม่จัดจ้านเหมือนบ้างเรานะครับ แต่ก็ละมุมลิ้นไม่น้อย แต่ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ กับรสแบบดั่งเดิม ผมว่าอร่อยนะครับ ใครอยากมาลองชิมเมนูอร่อยที่ BRASSERIE 9 แถมด้วยบรรยาศโรมแมนติกริมแม่น้ำ ร้านนี้อยู่ Asiatique The Riverfront โกดัง 9 เปิดให้บริการตั้งแต่ 17.00 – 24.00 หรือ http://www.facebook.com/Brasserie9BKK

This slideshow requires JavaScript.

Camera – Canon 5D Mark II
Photos – GruGreen+